IL CABERLOT SI FA PICCOLO MA SOLO NELLE DIMENSIONI DELLA BOTTIGLIA

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img_0467IL CABERLOT  da 0,750

La novità del 2017,  dopo 25 anni dalla nascita del Caberlot, la famiglia Rogosky ha deciso di uscire con la bordolese da 0,750 . Evento che ci rende felici e che ci darà l’occasione di gustare questo vino cosi prezioso in molte più occasioni  rispetto alle caratteristiche magnum che ha reso mitologico questo Vino

PODERE IL CARNASCIALE, Mercatale Valdarno

Podere Il Carnasciale proprietà della famiglia Rogosky è posto sulle colline di Mercatale Valdarno ( AR ) vicino alla Pieve di Galatrona alle porte del Chianti Classico, produttori di un vitigno unico che dà il nome all’ominomo vino  ” Caberlot ” , vino mitico prodotto in poche migliaia di bottiglie nell’unico formato Magnum.Il vitigno riconosciuto come unico, ha un patrimonio genetico naturale che esprime caratteristiche di due vitigni ben conosciuti sia quello del Cabernet Franc sia quello del Merlot . Gli impianti del Caberlot sono stati impiantati nel 1985 con la prima produzione in bottiglia con l’annata 1988 L’azienda vanta quasi 5 ettari di vigneti dislocati su terreni ,esposizioni, ed altezze diverse, il tutto seguito dalla conduzione attenta del vulcanico Peter Schilling coadiuvato dal prezioso Marco Maffei  e dalla consulenza esterna di Vittorio Fiore che con cura maniacale sanno portare a frutto il meglio da ogni singola particella dei vigneti.

IL CABERLOT – IGT Toscana
 
Uvaggio 100 % Caberlot
Prima annata prodotta 1988
Zona di prod. Mercatale Valdarno (AR)
Superficie vigneto (ha) 3,5 Età vigneto 25
Natura del terreno Galestro ferroso
Periodo di vendemmia Ottobre,manuale
Resa/ettaro (hl) 25 n° bottiglie prodotte 3.500
Vinificazione Fermentazione in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Follatura manuale, due volte al giorno, fermentazione malolattica.
Affinamento In barriques nuove al 100% di rovere francese,  per un periodo di 22 mesi.
Il vino non è filtrato e imbottigliato a mano, per poi riposare ancora 18 mesi in cantina.

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Distribuito in Italia da Vino & Design srl 

Per Firenze e Prato 

mob.335.399250 

vanninirappresentanze@gmail.com

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